Onte e hoxe estiven en Expourense visitando a XANTAR que acadóu a súa decimocuarta edición consolidandose como unha plataforma de promoción da calidade do sector primario e da gastronomía galega.
No referente á restauración Xantar ofreceu en cinco días, en horario de 12 da mañá a 1 de noite, 19 restaurantes con maís de 30 menús comprendidos entre os 12 e os 30 euros baseados nos seus produtos autóctonos e de calidade.
Xantar foi tamén punto de encontro dos recursos turísticos das rexións participantes no salón. Sen saír do recinto feiral, o visitante poudo coñecer os atractivos naturais, arquitectónicos, históricos e, por suposto, gastronómicos, dos distintos puntos xeográficos promovidos por organismos públicos (concellos, deputacións, padroados de turismo, etc.) que acoden a esta cita procedentes de toda España e Portugal.
Nesta edición XANTAR reforzou tamén os seus lazos con Perú, abríndose novas vías de negocio para fomentar a cooperación iberoamericana creando redes turísticas e culinarias sostibles que poden supoñer novas oportunidades para as empresas galegas.
Noraboa a Alejandro Rubín e ao seu eficiente equipo polo éxito desta edición de Xantar que medra pese a crise.
